資格を短期で取得|薬膳マイスター養成講座|料理やレシピもまるわかり【2024年2月更新】
  • 資格を短期で取得|薬膳マイスター養成講座|料理やレシピもまるわかり【2024年2月更新】

    資格を短期で取得|薬膳マイスター養成講座|料理やレシピもまるわかり【2024年2月更新】

    • icon_hit_item.png
    • icon_emana.png
    [商品コード:C280000]

    資格を短期で取得|薬膳マイスター養成講座|料理やレシピもまるわかり【2024年2月更新】 の商品説明

    [商品コード:C280000]

    薬膳はあなたの体質や症状に合った食材を選んで作る、いわば“オーダーメイド料理”です。そこに「おいしさ」と「作りやすさ」をプラスした「和漢膳」なら、身近な食材で作れる和・洋・中・スイーツなどの各種料理で、気軽に取り入れられます。薬膳を、「手軽」に「おいしく」実践しつつ、そして資格も取得できるのが、がくぶんの薬膳マイスター養成講座です。 最終更新日:2024/2/6

    資料請求 受講を申し込む

    資格を自宅で「おいしく」取得できるのがこの講座あなたを薬膳のスペシャリストに導きます!

    講座名 薬膳マイスター養成講座
    学習サポート期間 10ヶ月
    受講金額 38,700円(税込み・送料は当方負担です)
    選べるお支払い方法 後払い振込(一括/分割)・クレジットカード・代金引換(手数料無料)
    分割15回払い 41,892円 初回4,092円+(月32,700円×14回)
    ※他の分割回数も選べます
    薬膳マイスター養成講座
    資料請求 受講を申し込む

     ⇒そもそも薬膳とは?

    薬膳を学ぶ3つのメリット

    1美容・健康に効果的な料理が作れる!
    2自宅で資格が取れる!
    3就業サポートで教室開講ができる

    講座修了後は資格も取得可能!
    もちろん履歴書への記載もOK

    薬膳マイスター(和漢薬膳師)の資格が取れる!

    薬膳マイスター資格 認定証書

    本講座の修了生には薬膳マイスター(和漢薬膳師)として専門資格が認定されます。この資格は板倉啓子先生が理事長を務める一般社団法人「和漢薬膳食医学会」が発行するもので、知識が活かせる仕事に進みたい方や、食や健康に関する活動をしたい方、薬膳マイスターとして活躍したい方などの今後の飛躍を後押しします。早い方ならおよそ2ヵ月で資格取得が可能です

     ⇒薬膳マイスター資格の詳細を見る

    薬膳マイスター養成講座 講師紹介

    板倉 啓子先生
    薬膳指導のパイオニアが監修・指導
    板倉啓子先生

    板倉啓子先生プロフィール
    一般社団法人和漢薬膳食医学会理事長、メンター・フーズ(株)代表取締役。NPO日本食育インストラクター、富山経済同友会会員。

    1992年、日本で初めて、薬膳コースのある料理学校・板倉料理学院を開校。20年以上にわたって薬膳の普及活動を行う。健康長寿食への想いから、日本人の体質と味覚に合った新しい薬膳「和漢膳」を提唱する。薬膳商品開発や、レストランのプロデュース、講演、雑誌、テレビ出演などで幅広く活躍中。著書に「おうちで、薬膳」(文化出版局)など

    板倉啓子先生からのメッセージ

    現在は環境や生活の変化などさまざまな要因で、自分の体を病気から守る機能・免疫力が落ちていると言われています。ぜひ、東洋医学の知恵を活かし、健康効果が実証されている「和漢膳」に触れてみてください。ふだんの食事に取り入れやすいようアレンジされているので、パスタやサラダ、スイーツにちょっと手を加えるだけで、おいしくて栄養も摂れる薬膳料理が完成します。

    取得した資格は
    さまざまな場面で活かせます!

    薬膳マイスター mizukaさん
    日々の体調管理や料理教室にも薬膳が役立ちます

    >フードコーディネーター
    Mizukaさん  (最終更新 2024年2月)

    健康を考えて勉強し始めた薬膳

    依頼されたご自宅に伺ってコース料理を作る、いわゆる出張料理のお仕事のなかで【薬膳のコース料理】も始めました。とても好評で、次もご予約をいただきました。 また、自宅での料理教室でも薬膳料理をお教えしています。自分の毎日の健康管理にも薬膳を取り入れていて、役立っていますね。

    薬膳マイスター mizukaさん
    「免疫アップと肌の調子を整える薬膳ごはん」

    体調に合わせて作れる料理

    料理研究家というと華やかなイメージですが、ハード面もあるので、日々の体調管理がマストです。 ちょっと風邪気味だな」とか、「疲れているな」など、そういった体調に合わせて、薬膳で解消していますね。体質に合わせたお料理が作れることが素晴らしいなと思っています。

    薬膳マイスター mizukaさん

    Mizukaさんプロフィール
    フードコーディネーター
    薬膳料理教室や薬膳コース料理のお仕事をはじめ、レシピ開発を中心に活躍中。NHK連続テレビ小説「まれ」キャストポスターや「TV大阪」35周年記念の看板ポスターにも携わる。著書にレシピ本「酢ッキリレシピ」など。
    資料請求 受講を申し込む

    薬膳マイスター資格が通信制で取れるのは公認講座の当講座

    教材イメージ
    • テキスト4冊
      1. 1.薬膳とは
      2. 2.食材と生薬について
      3. 3.体質の見方と季節の薬膳
      4. 4.目的別薬膳
    • DVD2巻(インターネット視聴可)
      1. 1.基礎編
      2. 2.料理編
    • サブテキスト「薬膳レシピ集」
    • 野菜学習ノート
    • 学習のためのガイドブック
    • 指導課題集
    • 質問用紙
    • 和漢膳カレー
    教材の「ここ」がこだわり!
    こだわり1

    身近な食材でできる薬膳がわかる!

    こだわり2

    体質・体調別に役立つ!

    こだわり3

    和食・洋食・中華・スイーツ普段の食事に取り入れられる

    教材についてくる「和漢膳カレー」

    富山和漢膳カレー
    保存料、添加物なし、油脂約70%OFF(従来品比)※ベニバナ油使用なんと6種類もの和漢膳食材を贅沢にブレンド ナルコユリ、ナツメ、ショウガ、クコの実、みかんの皮(陳皮)、ニンニク粉末だから様々な料理に使いやすい。炒め物に振りかけるもよし、めんつゆに加えてカレーうどん、そば。カレー鍋やタンドリーチキンなどなど。幅広くお使いいただけます。

    数ある通信講座なかで薬膳マイスターがおすすめされる6つの理由!

    1「和漢膳」をマスターできるのは本講座だけ!
    薬膳マイスター養成講座の特長1

    薬膳を日本人の味覚や体質に合うようにアレンジしたのが「和漢膳」。“おいしさ”や“作りやすさ”が魅力で、家族の健康維持や美容・ダイエットにすぐに役立てられます。通信教育で和漢膳がマスターできるのは本講座だけです。

    2薬膳資格が自宅で取れます!
    薬膳マイスター養成講座の特長2

    講座を規定の成績で修了すると、和漢薬膳師の資格が取得できます。あなたが薬膳マイスターとして活躍しようとする時に、自信を持ってアピールすることができます。

    3体質・症状に合わせた調理ができる!
    薬膳マイスター養成講座の特長3

    本講座では薬膳の基礎知識や料理レシピに加えて、さらにあなたの体質別やその時の体の症状別に必要な薬膳がわかるようになるので、あなたの健康に薬膳をしっかりと役立てられます。

    4おいしく食べながら美容健康にも効果的
    薬膳マイスター養成講座の特長4

    板倉先生がおすすめする和漢膳は、パスタやサラダ、スイーツなど普段の食事をそのままに、薬膳を取り入れられることです。「おいしくないけど、健康のために我慢して薬膳を食べよう」など、そんな心配やストレスを抱えることなく、おいしく食べながら元気でキレイを目指せます。

    5日本の薬膳指導の第一人者が監修・指導!
    薬膳マイスター養成講座の特長5

    あなたの先生は、日本の薬膳指導の第一人者として活躍する、板倉啓子先生です。NHK番組「ここが聞きたい!名医にQ」などにも出演した、板倉先生があなたにやさしく、丁寧に教えてくれることは、あなたが和漢膳をマスターするための、絶好の近道です。

    6楽しくてわかりやすい内容!
    薬膳マイスター養成講座の特長6

    「板倉先生が和漢膳の理論をやさしく解説し、調理法の実演をしている教材が大好評。アイデアいっぱいのさまざまなレシピの調理課程もDVD映像を見ながら、何度でも確認できるので、あなたの薬膳レパートリーがぐんぐん増えていきます。

    がくぶんeマナ

    スマホ・タブレット・パソコンでも!
    いつでもどこでもスムーズに学べる

    スマホなどでテキストや動画を見たり、課題を提出できるEラーニングシステム「がくぶんeマナ」が利用できます。自宅にいながらちょっとした空き時間でも勉強が進められて効率的!

    専門の講師による課題指導

    指導課題で知識を確実なものに!
    質問もできるから安心!

    薬膳マイスター 講師コメントカード

    全5回の「指導課題」を通して和漢膳の知識を完全なものに高めていきます。提出した課題は専任講師が綿密にチェック。間違えているところや理解不足の点があれば的確にアドバイスします。また、質問も随時受け付けており、あなたのスムーズな学習をサポートします。

     ⇒【丁寧な指導で人気のがくぶん講座】教材や課題指導の詳細はこちら

    私もおすすめします!

    桧山幸孝 先生プロフィール
    証クリニックグループ代表。医学博士。前千葉大学大学院先端和漢診療学助教授。和漢医薬学会評議員。
    医学博士 桧山幸孝先生

    薬膳は徐々に定着し、メディアで紹介されることが増えていますが、一人ひとりに合った料理を作りたいという場合には、基礎知識を身につけることが必要です。薬膳というと薬っぽいと思われる方もいらっしゃるかもしれませんが、日本の食文化に合った薬膳を研究されてきた板倉先生のレシピは、とてもおいしくいただけるものです。この講座で基礎を身につけた上で、板倉先生のレシピを実践していくと、自分でもおいしいレシピが考えられるようになります。

    気になるレシピを一部ご紹介

    食べることが大好きな板倉先生の和漢膳なら、おいしく食べながら健康的な薬膳を取り入れられます。

    食育とは?

    杏仁マンゴープディング
    薬膳食材「杏仁(キョウニン)」を使ったマンゴープディングはむくみ改善に!

    食育とは?

    杏仁マンゴープディング
    花粉症やアレルギーに効果的な「ハトムギ」を取り入れたけんちん汁。

    食育とは?

    クコの実和えご飯
    薬膳食材のなかでもひときわ有名な「クコの実」は色合いも鮮やか! クコの実和えご飯は疲労回復の薬膳メニューです。

     ⇒【薬膳レシピ】和漢膳の特徴はいつもの料理でできること

    服部幸應先生も薬膳に注目しています!

    服部幸應先生も薬膳に注目

    食育指導の第一人者・服部幸應先生も、食と健康の関係を 大切にしている薬膳マイスター養成講座を応援しています。毎日の食卓で、家族がおいしく食べられる薬膳を、ぜひ取り入れましょう。対談を読む 》

    「選んでよかった!」先輩受講生からのメッセージ (最終更新 2024年2月)

    守谷 昌子さん
    守谷 昌子さん
    料理教室でも和漢膳の良さをアピールしていきたい!

    家族の応援も後押しに
    受講は基本的に平日の寝る前に。調理実習は夕食の用意の時に取りかかりました。夫もずいぶん応援してくれて、心強かったです。
    体調に合った薬膳がわかった
    梅雨時には、少し「水毒」にあてはまる体調でしたので、講座の知識を活かして玄米、小豆、はと麦などを積極的に取り入れ、快適に乗り切ることができました。
    料理教室でも伝えていきたい
    和漢膳粥の知識は、主宰している料理教室で、健康管理に役立つ情報として伝えていきたいですね。初孫も誕生する予定なので、時には栄養の専門家、時には遊び相手になるおばあちゃんとして、いつまでもハツラツとしていたいです。
    木下 知香さん
    木下 知香さん
    食事を変えたことで病院に行く回数が減りました!
    病気になりにくい身体にしたい
    薬局でたくさんの薬を処方されながら、「毎日の食事で病気になりにくい身体になろう」と思って、講座を受講しました。
    薬膳料理を実践して
    薬膳料理を作るようになってからは、家族の体調不良もありません。
    これから
    講座を受講したことで、家族の体調をより深く観察するようになったり、季節の食材を多くとるようになり、病院へ行くことが少なくなりました。

    薬膳マイスター養成講座 よくある質問

    資格を取ったら履歴書に書けますか?
    はい、お書きいただけます。「薬膳マイスター」の資格は、あなたが規定以上の成績で講座を修了した証になります。取得後は大いにお役立てください。
    栄養士や調理師の免許がなくても活動できるものですか?
    薬膳マイスターの活動は栄養士や調理師の免許がなくてもできます。薬膳は食材を従来の栄養学とは違った見方で捉えるのが特長で、調理法もどなたでも気軽に作れる簡単なものばかりです。むしろ今まで一般に馴染みのなかった薬膳独特の考え方を広めていくことが、薬膳マイスターとしての活動です。
    資格は家庭でも活かせる?
    修了生の中には資格を取得しても、ご家族の健康のためにと、家庭で薬膳知識を活かされている方が多くいらっしゃいます。“お家で薬膳”を実践し、健康的な食生活を送る…これも立派な薬膳マイスターとしての活動ですね。

     ⇒ご不明点はここで解決。よくあるご質問をまとめました

    がくぶんスタッフのひとことメモ
    普段の食事から健康になれる薬膳は食材が身近なところで買えなかったり、味やイメージが薬っぽいところから、なかなか家庭の食卓に取り入れることができませんでした。そこで板倉啓子先生と私達が着目したのは、「身近な食材で、おいしく食べられる薬膳」です。パスタなど、作りやすくて食べやすい料理にアレンジした和漢膳なら、毎日の食生活に薬膳を取り入れられます。

    短期間で資格が取得できます

    講座名 薬膳マイスター養成講座<
    学習サポート期間 10ヶ月
    受講金額 38,700円(税込み・送料は当方負担です)
    課題指導回数 5回<
    お支払い方法 後払い振込(一括/分割)・クレジットカード・代金引換(手数料無料)
    分割払い例 *15回分割の場合 41,892円 初回4,092円+(月2,700円×14回)
    ※他の分割回数も選べます

     ⇒受講費用を詳しく確認する

    教材お試し教材到着後でも返品OK

    がくぶん通信講座がTVで紹介されました

    資料請求 受講を申し込む

    薬膳マイスター講座のまとめ

    薬膳マイスター講座は薬膳の資格取得を目指す方におすすめの通信講座です。資格を取得することで、履歴書に書くことや活躍の場を広げることができ、実践の場で自信を持って取り組むことができます。テキストや動画の内容をオンラインで学習できる「がくぶんeマナ(スマホ、タブレット、PCなどで利用化)」に対応しているので、受講から資格取得まで全て在宅で行えます。
    和漢薬膳食医学会の理事長でもある、板倉啓子先生が監修。日本で初めて薬膳コースのある料理学院を開校した実績もあり、日本における薬膳指導のパイオニアとも言われる信頼性の高いカリキュラム内容をお届けします。

    薬膳マイスター養成講座に関する情報

    カテゴリー

    お申し込み後の流れ

    申込受付・発送準備

    お客様側でのお申込み完了後、当方にて適用可能な特典の付与やお届けの準備を行います。

    ここが便利|置き配希望承ります
    置き配や配達曜日のご希望は、申込フォームの「注文コメント」にてその旨お申し付けください。
    *配達員の方も最善を尽くしてますが、交通やお届け先の状況等によってはご希望にそいかねることをご了承ください。

    教材発送

    お客様側でのお申込み完了から、最短で翌営業日には茨城県に新設された発送センターから学習用教材を出荷します。送料は当方負担です。
    がくぶん発送センター
    支払い方法が「お振込み」の場合
    コンビニ・郵便局で使える振込用紙を教材に同封してお届けします。お手元に届いてから2週間以内に、受講料を納入してください。
    *ご送金手数料はお客様負担となります

    支払い方法が「クレジットカード」の場合
    カードの引き落とし請求は教材発送後に行います。予告なく事前に引き落としとなる事はございません。
    *デビットカードは例外的に即時引き落としとなります
    *分割払いの可否はお客様とカード会社様の契約によって異なります

    教材到着

    お届けする教材に一式全てが入っています。まずは学習のためのガイドブックをお読みの上、さっそく受講をスタートしましょう!

    支払い方法が「代金引換」の場合
    教材お届け時に、その場で全額をお支払いいただく方法です。宅配ドライバーさんに代金をお渡しください。 *代引き手数料は当方負担です

    お届け前後のサポート



    ページ制作・監修 創業100周年の信頼と実績
    通信教育のがくぶん



    がくぶんは2024年に創業100周年を迎え、特に通信制のメリットを活かした学びの機会をお届けしています。講師も各分野の専門家がそろっており教育に必要な信頼性の高い内容が評価されています。

    がくぶんの通信講座では、自分のペースに合わせて学ぶことができ、ビジネスや家庭の時間との両立が可能で、多忙な現代人がスキルアップや資格取得をするのに最適な環境を提供しています。

    お電話でのお問い合わせ

    受付時間:9時~21時

    アクセス

    〒162-0042 東京都新宿区早稲田町5番地4号
    もうすぐ100年 通信教育・通信講座のがくぶん

    がくぶんオンラインショップ がくぶんオンラインショップ
    がくぶんとSDGs がくぶんとSDGs