野菜コーディネーター養成講座　≪資格取得は通信教育・通信講座のがくぶん≫

早い方ならおよそ２ヵ月で野菜コーディネーターに

本講座は講師のタカコナカムラ先生が代表を務める「一般社団法人ホールフード協会」の認定講座です。 人気の高い野菜ジャンルで活躍できる、野菜コーディネーター資格が自宅で取得できるのは同協会の協力を得て作られた本講座だけ。 およそ3ヵ月で資格取得が可能です

野菜コーディネーターとは

野菜や果物を摂るのが身体によいのは、皆さんご存知のことと思います。季節を問わず、美味しい野菜を食べられる環境や習慣が出来てきたのはいいけれど、それぞれの野菜にあるおいしさや栄養の「旬」の時期や、目的に合った野菜を効果的に組み合わせる知識や調理法がますます大切になりました。野菜コーディネーターは、野菜の味と栄養を最大限に引き出すことで、野菜をもっとおいしく食べて健康的な生活ができるようにサポートする、野菜の専門資格者になります。

それとともに、野菜コーディネーターでは食べ物を大切にすることも重要な使命と考えています。そのため、「ホールフード」という考え方に基づいて、野菜や果物をより深く知ることで農業や環境にも配慮できるココロを育てたいという料理家のタカコナカムラ先生とともに、野菜コーディネーター養成講座を立ち上げました。野菜をヘルシーに楽しむだけでなく、「食」を広く考えられる。それが私達の目指している野菜コーディネーターです。

＜食関係のお仕事で活躍＞

●飲食店などで、レシピの開発や、野菜を使った魅力的なメニューをお客様に伝えられます。

●スーパー・デパートなどの青果売り場などで、おすすめ野菜の栄養効果、レシピをお客様に紹介し売上アップを目指せます！

●食品メーカーで、野菜や果物を使った新商品の企画に知識を活かせます。

＜美容・健康関係で活躍＞

●美肌、ダイエットにおすすめの野菜やその栄養効果、食べ方をアドバイスできます！

＜食育運動で活躍＞

●食育授業で野菜の特徴や栄養効果をきちんと説明できます！

●子どもの野菜嫌い克服のアドバイスができます！

●野菜をたっぷり使ったレシピを教える料理教室を開催できます。

料理家・タカコナカムラ先生が講師です

一般社団法人　ホールフード協会とは

食を大切にするホールフードの実践を、メーカー・生産者から消費者、行政にまで広く普及させることを目指して発足しました。資格認定の他にも、食品や日用品の情報公開の推進、セミナー・勉強会の開催、実体験の場の提供などを通して「食」への関心を広めています。

野菜コーディネーター養成講座 学習内容