キャンペーン実施中



10,000円キャッシュバックキャンペーン

今、本講座に入会された方には講座修了後(且つ受講料完納後)に申請できる、
1万円キャッシュバック特典が適用されます!

キャンペーン対象条件詳細
・学習カリキュラムの修了と受講料の完納
・専用のクーポンコードやエントリーは不要です。期間中の新規申し込みが対象になります。
・該当者には学習用教材に特別奨励金申請書が同封されます。

※当社が案内してる他の特別価格や期間限定キャンペーン等の特典とは併用できません。


醸しにすと ~発酵食スペシャリスト養成講座 ≪資格取得は通信教育・通信講座のがくぶん≫
  • 醸しにすと ~発酵食スペシャリスト養成講座 ≪資格取得は通信教育・通信講座のがくぶん≫

    醸しにすと ~発酵食スペシャリスト養成講座 ≪資格取得は通信教育・通信講座のがくぶん≫

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    [商品コード:C310000]

    おいしくて健康にいい、いま話題の
    「発酵食」であなたの毎日の食生活がもっと豊かに変わります!

    醸しにすと ~発酵食スペシャリスト養成講座 ≪資格取得は通信教育・通信講座のがくぶん≫ の商品説明

    [商品コード:C310000]

    「塩麹」などでいま注目を集めている発酵食。毎日の食生活に欠かせない味噌などの調味料の使いこなし方から、発酵食の効果や正しい選び方、調理法のコツまで、発酵食に関する知識と技能が幅広く身につきます。さらに発酵食のスペシャリストの証となる資格も取得できます!

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    通信講座で目指す!発酵食のスペシャリスト「醸しにすと」って?

    おいしく健康にもいい食品として、今注目を集める「発酵食」。毎日の食生活に欠かせない味噌などの調味料の使いこなし方から、発酵食の効果や正しい選び方、調理法のコツまで、学べる通信講座をご存知ですか?

    いま話題の「発酵食」で
    あなたの毎日の食生活をもっと豊かに!

    講座名 発酵食スペシャリスト講座
    標準期間 約4ヶ月
    受講金額 39,900円
    (税込み・送料は当方負担です)
    発酵食スペシャリスト講座

    「塩麹」などでいま注目を集めている発酵食。おいしくて健康にいい、「発酵食」であなたの毎日の食生活をもっと豊かに!
    この講座では、毎日の食生活に欠かせない味噌などの調味料の使いこなし方から、発酵食の効果や正しい選び方、調理法のコツまで、発酵食に関する知識と技能が幅広く学べます。


    がくぶん通信講座がTVで紹介されました


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    講座修了後は資格も取得可能!
    もちろん履歴書への記載もOK

    講座修了後は、醸(かも)しにすと
    資格に認定!

    醸しにすと認定証書

    本講座を修了すると、一般社団法人ホールフード協会から「醸しにすと」に資格認定されます。この資格が皆さんの知識の習得を対外的に証明し、活動を後押しします。
    食関係のお仕事、美容・健康関係でのアドバイスなど各分野での活躍が期待されています。
    *修了証、認定証の発行は有料となります。

    料理家・タカコナカムラ先生が講師です

    AGEに詳しい料理家・タカコナカムラ先生
    本講座監修・指導  タカコナカムラ先生

    料理家。一般社団法人「ホールフード協会」代表理事。26歳でアメリカを遊学、食に関する見聞を広める中でホールフードに目覚める。発酵食や伝統食材を使用したオーガニックカフェなどのプロデュースを経て、現在「タカコナカムラ ホールフードスクール」を主宰。 身体と心と環境にやさしいオーガニック食材を使った料理を指導。

    AGEにいち早く注目し、AGE対策の料理を広く発信している。『奇跡の野菜だし ベジブロス』(パンローリング) 『旨塩麹のもっとおいしいレシピ』(徳間書店)など著書多数。NHK「きょうの料理」などテレビ出演も多数。

    「受講してよかった!」
    先輩受講生からのメッセージ

    渡辺 弘子さん

    料理教室でも塩麹を
    使ってみたいです

    渡辺 弘子さん
    ルクエスイーツ教室
    九州福岡校校長

    塩麹ってなんだろう?がきっかけでした
    「塩麹って何だろう?」と興味が湧いたことがきっかけで、講座を受講しました。塩麹が出来上がるまでの1週間は、毎日がワクワク待ち遠しく感じられました。
    何気なく使っていた食材の知識も深まりました
    普段何気なく使っていたバニラビーンズ、豆板醤などの世界の発酵食品の知識が深まったことで、開催している料理教室で質問された時も答えられる準備ができました。
    レッスンメニューにも取り入れたいです
    塩麹は味の強い食材に使うとコクを感じられて、今では料理の時にお塩の代わりとして使っています。 レッスンメニューでも、ぜひ取り入れてみたいです。

    初めての方でも安心!
    学習を強力にサポートするオリジナル教材

    教材イメージ

    教材一覧

    • 課題指導回数 4回
    • テキスト4冊(発酵食の基礎知識 / 発酵食をきわめよう1 / 発酵食をきわめよう2 / 発酵食でつくるヘルシーライフ)
    • DVD2巻 (伝統の蔵元を訪ねる / 発酵食品を手作りしよう)
    • サブテキスト
    • タカコ・ナカムラ発酵食レシピ集(レシピカード)
    • 発酵食品手作りBOOK(塩麹/旨塩麹/甘酒/手前味噌/ぬか床)
    • 指導課題集
    • 質問用紙
    • 学習のためのガイドブック
    教材ポイント1
    タカコ・ナカムラ先生オリジナルの「旨塩麹」が作れる!
    教材ポイント2
    発酵食を活かした目的別&体調別レシピ集もセットに!
    教材ポイント3
    課題を提出するごとに「発酵食レシピカード」がもらえる!

    がくぶんの通信講座が選ばれている6つの理由!

    point1国内外のあらゆる発酵食品に
    詳しくなれます!
    発酵食スペシャリスト講座のポイント1

    味噌や醤油などの調味料からその地域独自の漬け物、海外の珍しい発酵食品まで幅広く網羅。特徴や選び方、調理のコツ、健康効果まで幅広く身につき、今まであまり選ばなかった発酵食品や調味料も使いこなせるように!

    point2タカコ先生オリジナルの
    「旨塩麹」があなたのものに!
    発酵食スペシャリスト講座のポイント2

    塩麹人気の火付け役とも言える、タカコナカムラ先生オリジナルの「旨塩麹」が作れます。通常は1週間はかかると言われる塩麹がなんとたった1時間で完成します!

    point3発酵食品の正しい選び方が
    わかります!
    発酵食スペシャリスト講座のポイント3

    発酵食品といいながら、実は発酵しておらず、調味料などで味付けしているものも多々あります。講座では、意外と知られていない、発酵食品の原材料などの正しい見方がわかり、より安全でおいしい発酵食品を選べるようになります。

    point4発酵食を活かした目的別レシピで
    より健康・キレイに!
    発酵食スペシャリスト講座のポイント4

    「体力アップ」「美肌づくり」など、発酵食品を上手に活かした、目的別&体調別レシピをマスター!さらに、年代別に栄養バランスを考えたメニューも組めるようになり、より健康&キレイが目指せます!

    point5発酵食のおいしさが堪能できる
    充実のレシピ集もセット!
    発酵食スペシャリスト講座のポイント5

    講座では全40種類もの発酵食レシピをマスターできます!発酵食品のおいしさが際立つ、タカコ先生オリジナルレシピをはじめ、発酵食品のおいしさを一番よく知っている蔵元ならではの「蔵元直伝メニュー」や、目的別&体調別レシピが習得できます。

    point6発酵食スペシャリストの
    証である資格が取れます!
    発酵食スペシャリスト講座のポイント6

    本講座は、主任講師であるタカコナカムラ先生が代表を務める「一般社団法人ホールフード協会」の認定講座です。規定の成績で修了すると、同協会が発行する「醸(かも)しにすと」の資格が取得できます。

    「こんな風に活用しています!」
    先輩受講生からのメッセージ

    白木 美紀さん

    料理を作ったり考えたりすること自体が楽しみになりました!

    白木 美紀さん
    30歳/会社役員

    毎日の生活に活かせる内容がずらり
    発酵食品や酵素の知識だけでなく、買い物や家庭で実践できることなど、勉強した内容が生活に活かせる内容ばかりなので楽しく進められました。
    甘麹スムージーにはまっています
    今では料理を作ったり考えたりすること自体が楽しみになり、ぬか漬けや甘麹スムージーにはまっています。おかげでお肌もツルツル。家族も健康です。
    食事や健康分野で活用したい
    後々は学んだ知識を子どもや家族の食生活などに悩む方へアドバイスを行ったり、健康食の分野で活かしていけたらと思っています。
    スタッフ 平田美緒のひとことメモ
    無形文化遺産にも認定された和食に欠かせない、味噌や醤油などの発酵食の世界が楽しめます。 今年も食の講座から目が離せませんね。 発酵食スペシャリスト養成講座の詳しい資料は無料です! こちらから今すぐどうぞ。

    短期間で発酵食資格を取得できます

    講座名 発酵食スペシャリスト講座
    標準期間 約4ヶ月
    受講金額 39,900円
    (税込み・送料は当方負担です)
    分割12回払いの場合 42,533円
    初回4,033円+(月3,500円×11回)
    *他の分割回数も選べます
    選べるお支払い方法 後払い振込(一括/分割)・クレジットカード・代金引換(手数料無料)

    発酵食スペシャリスト講座




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    お申し込み後の流れ

    申込受付・発送準備

    お客様側でのお申込み完了後、当方にて適用可能な特典の付与やお届けの準備を行います。

    ここが便利|置き配希望承ります
    置き配や配達曜日のご希望は、申込フォームの「注文コメント」にてその旨お申し付けください。
    *配達員の方も最善を尽くしてますが、交通やお届け先の状況等によってはご希望にそいかねることをご了承ください。

    教材発送

    お客様側でのお申込み完了から、最短で翌営業日には茨城県に新設された発送センターから学習用教材を出荷します。送料は当方負担です。
    がくぶん発送センター
    支払い方法が「お振込み」の場合
    コンビニ・郵便局で使える振込用紙を教材に同封してお届けします。お手元に届いてから2週間以内に、受講料を納入してください。
    *ご送金手数料はお客様負担となります

    支払い方法が「クレジットカード」の場合
    カードの引き落とし請求は教材発送後に行います。予告なく事前に引き落としとなる事はございません。
    *デビットカードは例外的に即時引き落としとなります
    *分割払いの可否はお客様とカード会社様の契約によって異なります

    教材到着

    お届けする教材に一式全てが入っています。まずは学習のためのガイドブックをお読みの上、さっそく受講をスタートしましょう!

    支払い方法が「代金引換」の場合
    教材お届け時に、その場で全額をお支払いいただく方法です。宅配ドライバーさんに代金をお渡しください。 *代引き手数料は当方負担です

    お届け前後のサポート



    ページ制作・監修 創業100周年の信頼と実績
    通信教育のがくぶん



    がくぶんは2024年に創業100周年を迎え、特に通信制のメリットを活かした学びの機会をお届けしています。講師も各分野の専門家がそろっており教育に必要な信頼性の高い内容が評価されています。

    がくぶんの通信講座では、自分のペースに合わせて学ぶことができ、ビジネスや家庭の時間との両立が可能で、多忙な現代人がスキルアップや資格取得をするのに最適な環境を提供しています。

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    受付時間:9時~21時

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